Recetas

Algarroba
- Lavar bien las vainas de algarroba.
- Dejarlas en remojo toda la noche. Este paso es opcional, pero se ablandan un poco y después es más fácil manipularlas. Corta cada vaina hasta llegar al centro, donde están las semillas.
- Retira las semillas. Puedes deshacerte de ellas o guardarlas para alguna manualidad. (Tengo algunas ideas.)
- A medida que las vayas vaciando, colócalas en una bandeja para hornear.
- Cuando hayas terminado de limpiar todas las vainas, sécalas en el horno a temperatura baja durante varias horas.
- Una vez completamente secas, muélelas hasta obtener harina. Yo usé mi procesador de alimentos y luego conseguí convertirlas en un polvo fino con mi molinillo de café.
Administrador
0