Recetas
Pastelito de hojaldre
Ingredientes
- Masa
- 500 g Harina
- 100 g Grasa
- 1 cdita Sal
- 1 caso de agua tibia
- Relleno
- Dulce de membrillo
- Dulce de zapallo
- Grasa para freír
- Almíbar
- 1 taza Agua
- 1 taza Azúcar
Pasos
- En un bol unir la harina con la sal, agregar la grasa derretida y el Agua de a poco. Ir mezclando y formando la masa.
- Estirar hasta que quede fina y cortar en cuadrados.
- En el centro colocar dulce y tapar con otro cuadrado de masa, pero sin coincidir las puntas. Para unir se moja con agua pasando con el dedo, antes de unirlo. Presionar.
- Plegar los extremos haciendo picos.
- Freír en grasa, tirandoles encima con una cucharada.
- Para hacer el almíbar colocar los 2 ingredientes en una ollita, revolver y dejar hervir unos segundos. Apagar el fuego y reservar.
- Retirar e ir poniéndolos en papel absorbente. Cubrir con almíbar caliente. Esperar que se enfríe un poco. Servir.
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