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Pastelito de hojaldre

Pastelito de hojaldre

Ingredientes

  1. Masa
  2. 500 g Harina
  3. 100 g Grasa
  4. 1 cdita Sal
  5. 1 caso de agua tibia
  6. Relleno
  7. Dulce de membrillo
  8. Dulce de zapallo
  9. Grasa para freír
  10. Almíbar
  11. 1 taza Agua
  12. 1 taza Azúcar

Pasos

  1. En un bol unir la harina con la sal, agregar la grasa derretida y el Agua de a poco. Ir mezclando y formando la masa.
  2. Estirar hasta que quede fina y cortar en cuadrados.
  3. En el centro colocar dulce y tapar con otro cuadrado de masa, pero sin coincidir las puntas. Para unir se moja con agua pasando con el dedo, antes de unirlo. Presionar.
  4. Plegar los extremos haciendo picos.
  5. Freír en grasa, tirandoles encima con una cucharada.
  6. Para hacer el almíbar colocar los 2 ingredientes en una ollita, revolver y dejar hervir unos segundos. Apagar el fuego y reservar.
  7. Retirar e ir poniéndolos en papel absorbente. Cubrir con almíbar caliente. Esperar que se enfríe un poco. Servir.

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